武冈卤菜人们舌尖上的记忆


更新时间: 2021-09-23

  11月24日,武冈市卤菜百年老字号安记桂秀卤菜,工作人员在忙着制作卤菜。武冈卤菜是省级非物质文化遗产。近年,该市大力发掘、传承、弘扬武冈卤菜湘菜特色产业,严格标准化生产,树立品牌形象。目前,武冈卤菜企业有196家,其中规模企业16家,2019年产值为48.12亿元。湖南日报首席记者 郭立亮 摄

  11月24日,武冈市卤菜百年老字号安记桂秀卤菜,工作人员在忙着制作卤菜。湖南日报首席记者 郭立亮 摄

  11月24日,武冈市卤菜百年老字号安记桂秀卤菜,工作人员在忙着制作卤菜。湖南日报首席记者 郭立亮 摄

  11月24日,武冈市卤菜百年老字号安记桂秀卤菜,工作人员在忙着制作卤菜。湖南日报首席记者 郭立亮 摄

  11月24日,武冈市卤菜百年老字号安记桂秀卤菜,工作人员在忙着制作卤菜。湖南日报首席记者 郭立亮 摄

  11月24日,武冈市卤菜百年老字号安记桂秀卤菜,顾客在选购卤菜。湖南日报首席记者 郭立亮 摄

  11月24日,武冈市卤菜百年老字号安记桂秀卤菜,顾客在选购卤菜。湖南日报首席记者 郭立亮 摄

  11月24日,武冈市卤菜百年老字号安记桂秀卤菜门口。湖南日报首席记者 郭立亮 摄