西平县市场监督管理局开展夏季食品安全专项整


更新时间: 2021-10-20

  夏季是各种食源性疾病的高发期,为消除食品安全隐患,筑牢食品安全底线日,焦庄市场监督管理所联合焦庄乡政府和派出所对辖区内加工凉菜的餐饮单位和从事餐饮服务的校外培训机构开展食品安全专项检查。

  一方面,要求餐饮服务提供者在进行凉菜加工时,必须严格按照餐饮操作规范,保持良好的个人卫生,穿戴洁净的工作衣帽、口罩和一次性手套,并对餐饮具进行严格清洗消毒,各种凉菜要现用现配,凉菜间室内温度不超过25℃,加工凉菜用的蔬菜、水果等必须洗净,未经清洗处理的不得进行加工,严禁用感官性状异常的食品原料加工熟食卤菜等。另一方面,严查校外培训机构在未取得食品经营许可的情况下从事餐饮服务的行为。

  此次专项整治,共检查餐饮服务单位8家,排查校外培训机构4家,有效预防了食品安全事故的发生。